Из чего делают 100%, натуральные, живительные соки

Опубликовано: 04.12.2017

Цитата:

Хотя нет... В моем посте была лишь половина правды. Сейчас взял яблочный сок (вчера отжал на соковыжималке из своих яблок без химии), капнул йода - синева проступает но очень-очень слабая.

Впрочем, может оно в мякоти как раз остается... То что срезанные яблоки синели я точно помню.

Вы хотите сказать, что сок сделанный зимой, делают из клубники, абрикос, винограда... ?

А ведь они зимой не растут А сок делают круглый год... И не из привозных фруктов- он стоил бы в 10 раз дороже.

Только не говорите, что колхозники ходят по снежным полям и трясут деревья... а обрикосы падают в сугробы...

А вообще- приятного аппетита, и удачи.

Информация была для мозгов, и для тех кто этого не знал.

А Хавроша, на то и свинья, чтоб жрать все...

======================================

А вот и... молочко парное, встречайте:

Вот вам вопрос на засыпку. Сколько дней сегодняшнему молоку?

Таня, моя жена, в 2005 году работала на молокозаводе, одном из крупнейших в Украине.

Она близко общалась с одним из технологов завода и поэтому может рассказать много интересных фактов.

На пакетах пастеризованного молока пишут, что оно хранится 3 дня. Раньше, когда я покупал молоко, я всегда старался покупать «сегодняшенее» молоко, т.е. такое, на котором выбита дата производства сегодняшним числом. Когда я покупал такое молоко, я думал, что оно – свежайшее. Но сколько же ему реально дней, сегодняшнему молоку?

День 1. Вечером крестьяне доят корову и оставляют это молоко до утра.

День 2. Утром крестьяне доят корову, смешивают это молоко с вечерним и везут на приемный пункт. В течение дня за этим молоком приезжает машина-молоковоз и отвозит молоко на молокозавод. При этом часто бывает, что молоко более 12 часов находится на жаре, т.к. молоковозы не термоизолированы. Когда молоко доставляют на завод, оказывается, что около половины молока уже прокисшее (на молокозаводе это называется «молоко с повышенной кислотностью»). Прокисшее молоко пускают на кисломолочные продукты, а «не до конца прокисшее» смешивается с хорошим и идет на молоко.

День 3. Молоко пастеризуют и разливают в пакеты. На пакетах ставят штамп с датой. Дата на два дня позже реальной даты розлива. Молоко доставляют на склад.

День 4. Молоко грузят в машины и доставляют в этот или на день следующий в магазины.

День 5. Пакеты с молоком с утра выкладывают на прилавки. Хотя дата стоит «сегодняшняя», этому молоку, в лучшем случае, 5 дней. В худшем – больше.

Однажды был случай, когда я купил кефир (дело было в 8-30 утра!), на котором стояла завтрашняя дата. Т.е. ту партию кефира штамповали за 3 дня до даты, стоящей на пакете.

А теперь самое интересное. На пакете написано, что срок годности молока – 3 дня. Значительная часть реализуется через рынки и магазины, где нет холодильников и оно просто лежит в подсобке. Накиньте 2 дня на доставку, когда его везли с завода в магазин. Получается, пастеризованное молоко должно храниться при температуре 20-25 градусов 5 дней. Это нереально.

Хотя, вообще-то реально, если в молоко добавить консервант.

Когда Таня рассказала мне это, я просто не поверил. Ведь на упаковке не написано ничего про консерванты!

Лето было в разгаре, и я поставил эксперимент. Я купил домашнее молоко утренней дойки у частника и пакет заводского молока с «сегодняшней» датой. Придя домой, взял две литровые банки, кинул в них одинаковое количество закваски и залил в одну банку заводское, а в другую – домашнее молоко. Домашнее скисало ровно 1 день. Заводское – больше 2-х. Выводы сделал.

А вот как делают кефир. На заводе всего 4 вида жидкой кисломолочки – кефир, био-кефир, простокваша и ряженка. Из этих продуктов только простокваша является продуктом натурального брожения, поэтому она такая кислая. Остальные продукты делают так: молоко смешивают с «сухой закваской» - порошком с бактериями и разливают по пакетам. Пока их доставят в магазины, они в пакетах «доходят до кондиции» кефира.

А еще Таня случайно принесла с работы распечатанный список остатков на складе – это были компоненты, используемые в производстве молочных продуктов. Список состоял из примерно 30 наименований. Из всех названий знакомыми были только «чернослив» и «курага», остальные вещества были мне не знакомы, хотя я уверен, что много раз поедал их в составе кефиров-йогуртов. Вы не поверите, но я никогда не видел названий этих веществ на упаковках…

---------------------

Это не я писал статьи, наткнулся на них.