Wielu ludzi lubi oddawać się marzeniom, że żadne kryzysy w ich biznesie nie będą przeszkadzać. I aby otworzyć sklep spożywczy, więc ogólnie, „Lafa”, pieniądze będą płynąć jak rzeka. Tak nie jest.
Przejdźmy do kryzysu lat 2008–2009, zamknięto wiele małych sklepów. Nawet ci, którzy wyglądali całkiem pomyślnie, nie opóźniali płatności i składali duże oferty. Po prostu miałam sens, żeby się zamknąć, zanim nie ugrzęzną w długach.
Teraz sytuacja się powtarza. Wielu jakoś zachowuje cud, praktycznie nie ma towarów na półkach, kupujący też. Ci rzadcy dostawcy, którzy jeszcze nie porzucili przewozu towarów, przez długi czas nie mogą odebrać pieniędzy.
Biznes spożywczy daje szybki zwrot, ale jest w nim wiele ryzyk.
Weźmy na przykład sklep ze sprzętem. Ten produkt może leżeć na półce przez rok, a następnie spokojnie po pierwotnej cenie. W takiej firmie potrzebujesz tylko cierpliwości i dobrego zaopatrzenia w towary. Zmierzone tempo i brak bólu głowy. Wpływy oczywiście nie są takie same jak w „produktach”, ale wysoka marża przewyższa ten niedobór.
W naszym mieście średni przychód w małym sklepie spożywczym wynosi 30 000 rubli dziennie. Przy dwudziestoprocentowej marży zyski będą około pięciu tysięcy brudnych. Za miesiąc 150 tysięcy rubli.
Z tego płacimy pensje sprzedawcom - 30 000. Czynsz - 30 000. Różne odliczenia dla siebie i dla dwóch sprzedawców w PFR. Cóż, przynajmniej możesz odrzucić kasę.
Mieszkanie komunalne Tylko elektryczność będzie hoo hoo. Jedna komora lodów, jedna lub dwie pierogi. Lodówka trzy pod piwem. Kilka coli i pepsi. W przypadku kiełbas, galaretek i ryb dwa lub trzy. Wszystko to przez miesiąc nie jest chorym wiatrem.
Kolejne odłożenie trochę na rozwój i nieprzewidziane sytuacje. Na „zjedz siebie”. Wszakże mając do dyspozycji ogromną ilość smacznej i oczywiście świeżej żywności, trudno odmówić pokusy.
A co dostajemy przy wyjściu? Ze mną, na przykład, z miesięcznym obrotem przekraczającym milion rubli, zysk netto wynosił około pięćdziesięciu tysięcy rubli i musiałem regularnie odpisywać towary z powodu opóźnień. A jeśli firma została otwarta z pieniędzy kredytowych, staje się ogólnie smutna.
Wiele jednak i do 30 tysięcy nie dociera. A nawet do dwudziestu. Więc musisz unikać. Nie dostrzegaj formalnych sprzedawców. Przekręć wskazania licznika. Opóźniaj płatności na rzecz dostawców. Pracuj na czarno. Ogólnie rzecz biorąc, nasi ludzie są bardzo pomysłowi.
Teraz o czynszu. W końcu jest to najważniejsza rzecz dla każdego sklepu. Dobry wynajem jest prawie niemożliwy do znalezienia. Szczęście powinno być nierealne. Teraz nie możemy nawet zapamiętać ani jednego sklepu w dobrym miejscu, w którym właściciel w ciągu ostatnich kilku lat się zmienił.
Ale zły czynsz masowo. I jest taki trend. Co trzy miesiące lub sześć miesięcy pojawia się nowy entuzjasta, który wierzy, że idioci pracowali przed nim. Z reguły cena wynajmu jest zbyt wysoka. Przepływ klientów jest niewielki lub jest zbyt wielu silnych konkurentów.
Działania takich entuzjastów są powszechne. Umieść cenę niższą niż wszyscy konkurenci w dzielnicy. Wszystko Ludzie muszą iść sami. Nie ma zysku, nie ma nic do zapłacenia sprzedającemu. Więc sami się wymienimy. A siły nie są nieskończone. Tak, a kupujący nie idą. Minęło sześć miesięcy, a teraz nowy „przedsiębiorca” próbuje coś zrobić.
Oczywiście są szczęściarze, którzy poprzez nieludzkie wysiłki udaje się promować sklep. Ale za mało. Dosłownie jednostki.
Jest kilka dobrych wiadomości. Istnieje opinia, że władze i bandyci nie pozwalają biznesowi żyć w pokoju. Nic takiego nigdy nie zostało zauważone. Żadna firma od dawna nie jest dachem. Może mamy szczęście. Nie ma niekończących się testów, które tak bardzo straszą początkujących. W naszym stuleciu były tylko dwie kontrole. Wszystko jest w porządku, bez śladu łapówek.
Ogólnie rzecz biorąc, sklep spożywczy może przynieść dobre pieniądze właścicielowi. Wielu przedsiębiorców udowadnia to każdego dnia. Ale ciężka praca i trzeźwe obliczenia są potrzebne. Nawet nie to. Potrzebujemy bardzo trzeźwego obliczenia. Bądź na to przygotowany.
A co dostajemy przy wyjściu?