Главная › Новости

Пиво заменят «ершом» и пивными напитками

Опубликовано: 04.12.2017

С весны россиян пугают новым законом об алкогольных напитках, который должен существенно повлиять на пивной рынок . Все это дело окутано некой завесой тайны, но кое-какие сведения время от времени попадали в СМИ. Надо сказать, рады этим новостям были далеко не все, но ждали дальнейшего развития событий. Как говорится, дождались. К журналистам попал утвержденный правительством законопроект, который должен кардинально изменить пивной рынок .

Что пиво, а что нет

Главное новшество, которое нас ожидает — четко прописанный в законе состав пива. В соответствии с документом, подготовленным Росалкогольрегулированием , пиво состоит только из четырех продуктов. Это хмель , солод , вода и дрожжи . Пиво, где есть что-то еще, уже не пиво, а напиток на основе пива.

Так это же здорово, скажут многие. Наконец-то будем знать, где настоящее пиво, а где нет. Но не все так просто. Вы любите пшеничное пиво, а нефильтрованное, например, «Балтика 8» или Hoegaarden? Если да, то вынужден вас огорчить — в соответствии с новым законопроектом это уже не пиво, а пивной напиток. Ведь там содержатся не только хмель, солод, вода и дрожжи.

И это не единичный случай. По словам пивоваров, различные добавки присутствуют во многих сортах пива, по словам других — в подавляющем большинстве. В основном это несоложеные материалы, которые позволяют разнообразить вкус пенного напитка.

Но есть у медали и обратная сторона. По мнению солодовенных компаний, добавление несоложеного сырья позволяет снизить себестоимость производства пива почти на треть.