Опубликовано: 04.11.2017
Коктейль «Пылающий Доктор Пеппер» (Flaming Doctor Pepper) любим многими за оригинальность и эффектность приготовления. Несмотря на название, в состав коктейля не входит популярный в США безалкогольный напиток Dr Pepper, но по вкусу они несколько похожи. Собственно отсюда и название коктейля. А чтобы избежать нарушения прав на товарный знак, название коктейля пишется как Flaming Doctor Pepper или Flaming Dr. Pepper (название безалкогольного напитка пишется без точки — Dr Pepper).
Где впервые был приготовлен коктейль «Пылающий Доктор Пеппер» (Flaming Doctor Pepper) точно не известно. На этот счет есть две версии. Согласно первой, напиток был изобретен в баре Ptarmigan Club в техасском городе Брайан в 1960-х годах. По другой версии коктейль создал американский поэт Дэйв Бринкс в новоорлеанском заведении Gold Mine Saloon в середине 1980-х.
Рецепт коктейля «Пылающий Доктор Пеппер» (Flaming Doctor Pepper) : в стопку наливают 30 мл ликера Амаретто , а сверху наслаивают примерно 10 мл очень крепкого алкогольного напитка, крепостью выше 75% (например, ром overproof). Верхний слой поджигается, и стопка с горящим напитком опускается в бокал, наполовину наполненный пивом. Пиво гасит пламя и вспенивается. После этого коктейль необходимо сразу выпить.
Естественно, при приготовлении коктейля «Пылающий Доктор Пеппер» нужно быть осторожным, дабы не обжечься. Разумеется посуда, используемая для коктейля, должна быть жаропрочной.
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.