Опубликовано: 31.10.2017
Непростой гранатовый сок
Солнечные лучи, попадая на сочные зерна граната , наполняют плод магическим свечением. Наверное, без волшебства тут, правда, не обошлось. Иначе как небольшой плод может объединять в себе столько полезных компонентов. Зёрна граната , подобно ювелирным камням гранатам вставлены в плод, что делает этот фрукт неповторимым и эксклюзивным.
Витаминная шкатулка с секретом
В гранате собран неповторимый набор всевозможных витаминов, аминокислот и минералов. Закономерно, что гранатовый сок обладает уникальными свойствами. Так, его широко применяют в качестве вспомогательного средства при лечении многих заболеваний.
Ведь сок граната одинаково хорош как для лечения ангины, так и в случае онкологического заболевания. Не менее часто этот сок доктора рекомендуют для профилактики всевозможных проблем со здоровьем .
Кроме медицины, сок граната уже несколько веков занимает важное место в кулинарии. В национальных кухнях многих народов он был и остается одним из главных компонентов основных рецептов. Так, на Кавказе украшением любого застолья является шашлык в гранатовом соке .
Именно этот маринад делает мясо невероятно мягким и сочным. А выпарив лишнюю влагу из сока, можно получить отличный соус, деликатный вкус которого украсит любое блюдо.
Собственно, знаменитый сироп гренадин, который входит в рецептуру множества коктейлей, получается тоже путем выпаривания подслащенного гранатового сока.