Опубликовано: 06.10.2017
Алкогольные напитки Кипра
Вина Кипра Вино - самый популярный и древний алкогольный напиток Кипра. Еще в древности киприоты овладели искусством изготовления превосходных вин, которые экспортировались во все страны Средиземноморья. Одними из первых ценителей кипрского вина были египетские фараоны. Застолья легендарной царицы Клеопатры не обходились без нескольких ящиков ароматного вина из виноградников Кипра. По легенде, Марк Антоний, преподнеся остров Кипр в подарок Клеопатре, сказал: «Твоя любовь так же сладка, как вино Кипра».
Вина Кипра поддерживали боевой дух рыцарей короля Ричарда Львиное Сердце в Крестовых походах. В Средние века производством вина на Кипре занимались рыцари ордена госпитальеров. В 1312 г. король Кипра передал ордену обширные виноградные поля в окрестностях Лимассола. Госпитальеры обосновались в замке Колосси и занялись виноделием. За несколько лет вина, изготовленные из сочного кипрского винограда, принесли ордену сказочные богатства.
Сорта винограда
На Кипре произрастает 200 сортов винограда. Кипрские виноградники - одни из самых старых в мире, им по 100-150 лет. В настоящее время на Кипре возделывается около пяти тысяч гектаров виноградников. Виноделием занимается треть всех занятых в сельском хозяйстве жителей. Из 150 культивируемых на острове сортов винограда производятся сухие белые, розовые, красные вина, крепленые мускаты, портвейн, херес, малага, ароматизированные вина. Кипр поставляет на экспорт 75% своей продукции, в основном крепленые вина.