Шашлык в гранатовом соке: маринады, рецепты приготовления

Опубликовано: 05.10.2017

В летнюю пору хочется побаловать себя чем-нибудь вкусным и сытным, именно к таким блюдам и относится шашлык. Секретом вкуса и аромата является маринад. Чаще всего мясо маринуют с вечера, то есть оставляют на сутки, для того чтобы после обжаривания блюдо получилось вкусным и сочным

Как замариновать мясо

На сегодняшний день существует несколько эффективных и в то же время не очень сложных рецептов приготовления маринада, которые смогут сделать основное летнее блюдо из свинины, курицы и баранины сочным и вкусным и обеспечат его равномерную прожарку.

Шашлык в гранатовом соке

Наиболее распространенными из них являются следующие виды:

Классический вариант — с использованием гранатового сока, лука и специй, который отлично подойдет для маринования различных практически любых видов мясных блюд; Маринад с использованием минеральной воды, который находит свое применение в основном при приготовлении шашлыка из курицы; Острый маринад с аджикой, острым перцем, а также майонезом – будет прекрасным дополнением к баранине и напомнит вам грузинскую кухню.

Шашлык из свинины в гранатовом соке

Классика всегда остается в моде, поскольку воплощает в себе проверенные веками способы смешивания продуктов для достижения полноты вкусовых ощущений. Приготовленное по этому рецепту блюдо не заставит усомниться в выборе маринада ни на одну минуту.

Как готовят ШАШЛЫК на ГРАНАТОВОМ СОКЕ, Сравнение

Ингредиенты:

свинина – 2 кг; гранатовый сок (который можно приобрести в магазине) – 0,5 литра; растительное масло – 4 столовых ложки.; репчатый лук (нарезанный кольцами или полукольцами) – 2 средних головки; перец черный, соль – по вкусу.

Время приготовления блюда: 12 часов.