Опубликовано: 05.10.2017
О пользе овощей и фруктов, а также содержащихся в них витаминах знают все. В наше время на прилавках магазинов можно встретить много фруктов, которые раньше были известны только по фильмам из зарубежной жизни. Прижились у нас и ананасы. Любят их и женщины, и мужчины.
Этот выходец из тропической Америки напоминает большую шишку. Растущий ананас чем-то сродни капусте. На высоком толстом стебле среди листьев возвышается золотистый плод. На самом деле ананас, так же, как и арбуз, является ягодой. Их существует несколько сортов, но в пищу в основном употребляется ананас крупнохохолковый.
В тех странах, где произрастают ананасы, давно известно, что этот вкусный плод обладает лечебными свойствами. Даже не зная о содержащихся в нем комплексах биологически активных веществ, люди употребляли его для улучшения пищеварения, очищения кишечника, разжижения крови.
В конце прошлого века из стеблей и плодов ананаса удалось выделить фермент бромелайн, названный так от семейства бромелиевых, к которым принадлежит растение. Новое вещество способно расщеплять белки, оказывать противовоспалительное действие. Бромелайн применяют для лечения:
воспалений кишечника; колитов; запора; диспепсии; болезни Крона; рака прямой кишки.Вещество можно применять для заживления ран, лечить им укусы насекомых. Помогает он при артритах и артрозах.
Есть в ананасе и еще один растительный фермент, папаин, который входит в состав многих зубных паст. Он помогает избавиться от зубного налета и улучшить состояние эмали.
Ананас обладает большим спектром витаминов и минералов. В нем содержатся провитамин А, несколько витаминов группы В и большое количество витамина С, а также никотиновая (РР) и фолиевая кислота (В9).