Кабачки как ананасы на зиму с ананасовым соком

Опубликовано: 05.10.2017

Немного о продукте

Сам кабачок относят к тыквенным растениям, но только этот овощ используется для создания не только соленых, но и сладких блюд. Конечно к кабачкам можно добавить еще и тыкву, ведь это овощ также используется в соленых и сладких блюдах. Именно из-за универсальности данного растения, многие огородники выращивают у себя на участке кабачки разных сортов. Можно приготовить кабачки в томатном соке на зиму .

АНАНАСЫ ИЗ КАБАЧКОВ ЗА 15 МИНУТ!!!ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ!!!СУПЕР ВКУСНО!!!

Ингредиенты, необходимые для приготовления консервированных кабачков:

Сок из консервированных ананасов – 1 литр; Сахарный песок — сколько будет необходимо для сладости; Лимонная кислота – 5 грамм (чтобы придать кислоты); Кабачки — 2 штуки среднего размера (или один крупный).

Процесс приготовления:

Кабачки как ананасы

Этот рецепт можно назвать одним из самых простых и очень популярных, если хозяйки решила сделать кабачки, как ананасы на зиму с ананасовым соком, рецепт поможет быстро разобраться с процессом приготовления закуски на зиму. Перед тем как начинать заготовку, взять хорошо промытые кабачки и очистить из от лишней кожуры.

Когда овощ будет готов, его нарезают небольшими брусочками толщиной не более одного сантиметра. Рекомендуется сразу удалить все косточки из кабачков, чтобы они не мешали в будущем десерте. Можно сделать это быстрым методом, например, нарезать кабачок кружочками, а затем рюмкой удалить сердцевину, таким образом в овощах не останется косточек.

Также понадобится один литр ананасового сока, можно взять сироп из консервированных ананасов, а можно просто купить в магазине ананасовый сок. Наливают сок в кастрюлю и доводят до кипения, после этого в емкость с соком высыпается немного лимонной кислоты (около трети небольшой ложечки), все хорошо перемешивается и можно попробовать насколько сладким вышел готовый сироп. Если жидкость имеет слишком кислый вкус, то в сироп добавляется сахарный песок. Добавлять сахар до тех пор, пока вкус заливки не станет приятно сладким, но с заметной кислинкой.