Аллергия на апельсины и мандарины

Опубликовано: 27.09.2017

В преддверии Нового года аромат апельсинов и мандаринов наполняет все больше домов. Традиционные новогодние фрукты, столь полюбившиеся в нашей стране, несут в себе и обратную сторону медали – аллергическую реакцию.

Содержание статьи

Как и другие цитрусовые, апельсины и мандарины относятся к группе высокоаллергенных продуктов, часто вызывающих аллергию.

Вы можете встретить их в:

свежие плоды; соки: свежий, концентрат; газированные напитки; в составе желе, мороженного, кондитерских изделий; цветы, кожура — в чае; высушенная кожура как ароматизатор; в составе средств народной медицины; эфирное масло — пищевые ароматизаторы, парфюмерия, медицина, косметические средства.

Как возникает аллергия на апельсины и мандарины?

Аллергическая реакция, возникающая на цитрусовые, по механизму ничем не отличается от любой другой пищевой аллергии. Пищевые антигены, попадая в организм, при наличии предрасполагающих факторов, проникают через слизистый барьер желудочно-кишечного тракта и взаимодействуют со специализированными клетками иммунной системы, вызывая аллергическую реакцию.

К предрасполагающим факторам развития аллергии относят:

генетическую предрасположенность; ранний перевод на искусственное вскармливание; заболевания желудочно-кишечного тракта; глистные инвазии; нарушение питания матери во время беременности и кормления грудью; экологические факторы; стрессовые факторы.

Необходимо помнить, что аллергия может возникнуть также и при употреблении апельсинового сока, цедры апельсина. В них также содержатся аллергены.